PORRIDGE DE TIRAMISÚ

A falta de un día para terminar la semana vuelvo con otro desayuno potente. Se trata de un porridge con sabor a tiramisú. Se puede hacer de muchas versiones, mezclándolo todo o haciéndolo por capas. La receta que te voy a dar es para que lo hagas por capas, pero a mí personamente me gusta mas mezclado, eso sí, quizás te quede un poco menos vistoso.

INGREDIENTES

100mL café recién hecho.

40g de copos de avena.

1cdta de eritritol.

250g de yogur griego desnatado.

Cacao desgrasado en polvo.

Tu topping favorito: puedes utilizar almendra laminada, chocolate troceado, nueces trituradas…

PROCESO

1- En un bol echas los copos de avena y el eritritol.

2- Vierte encima de la avena el café recién hecho, mézclalo y después llévalo al microondas un par de minutos.

3- Se te va a quedar una especie de bizcocho húmedo denso. Ahora añade el yogur por encima.

4- Decora con el cacao desgrasado. Encima puedes poner tu topping favorito, a mí me encanta con chocolate troceado.

CONCLUSIÓN.

La segunda versión de la que te hablaba es con todo mezclado pero cambia ligeramente. En el segundo paso, no hace falta que lo lleves al microondas. Mezca el café caliente con los copos y el eritritol y añade el yogur directamente. En este momento, vuelve a mezclarlo de nuevo. Si quieres echar chocolate troceado como topping, puedes echarlo y mezclarlo también. Por último, decóralo de igual forma con cacao desgrasado.