ENSALADILLA RUSA

Hoy vengo con un plato tipiquísimo y bien rico y fresquito para esta temporada… ¡¡La ensaladilla rusa!! La puedes dejar preparada y llevártela a la pisci, a la playa, al bosquecillo… A nosotros nos gusta para cenar, pero es un plato tan versátil que puedes utilizarla incluso para desayunar o merendar. Aquí te propongo los ingredientes que me gustan, pero puedes utilizar los que tu prefieras.

INGREDIENTES

Mayonesa* saludable al gusto

2 latas de atún

180g de patata cocida.

1 zanahoria en rodajas cocida.

1 huevo cocido.

40g de aceitunas sin relleno ni hueso.

2 pimientos asados en tiras.

PROCESO

1- Trocea los ingredientes y échalos en un bol/plato.

2- Prepara tu mayonesa saludable y echa encima la cantidad que quieras.

3- Remueve y a disfrutar.

CONCLUSIÓN.

Si te gusta que esté fría, prepárala con tiempo y métela en el frigorífico unas horitas. Pero también puedes comerla del tiempo y está igual de buena. Todo depende de gustos y del tiempo que tengamos.

*Te estarás preguntando acerca de la mayonesa saludable, ¿verdad? Pues te adelanto, es muy fácil de hacer, apenas contiene grasa y puedes utilizar toda la que quieras sin sentirte culpable. ¿La receta? Te la describo en mi próximo post. ¡¡ATENT@!!