PUMPKIN SPICE LATTE

La receta de esta semana es cuanto menos, curiosa. Sí, se trata de un café, pero un café muy especial, el famoso café Pumpkin spice latte. Si eres un fanático de la calabaza como lo soy yo, este café te va a encantar. Además, el conjunto de especias que lleva le dan un toque muy especial, a mí me recuerda a una mezcla entre invierno y navidad… Me declaro fan incondicional de este café.

INGREDIENTES

10g de puré de calabaza.

40mL de café recién hecho.

150mL de bebida vegetal (o leche).

Eritritol al gusto (opcional).

1cdta de especias pumkin spice (te la detallo a continuación).

• RECETA DE LAS ESPECIAS PUMKIN SPICE: moler las siguientes especias
  • 10g de canela.
  • 5g de jengibre.
  • 2g nuez moscada.
  • 2g clavo.
  • 2g pimienta de Jamaica (opcional pero que le da un toque muy especial).

PROCESO

1- Calienta la leche.

2- Mézclala junto con el puré, el eritritol y las especias hasta que quede homogéneo.

3- Añade el café recién echo y vuelve a mezclar.

4- Puedes colarlo con un colador si consideras necesario y que de este modo evites encontrarte ninguna impureza.

CONCLUSIÓN.

Puedes decorar tu café con unas pocas más de especias pumkin spice o con canela solo. Incluso, si eres más trevido, echar nata montada o algún sirope que te guste.