Fresicopa

Si estas cansado de desayunos y/o meriendas que consisten en coger lo primero que encuentras para acabar rápido y continuar con tus quehaceres, te recomiendo de vez en cuando hacer esta copa. Es rápida, es sencillo, es fresca y bien rica.

INGREDIENTES

Para dos raciones:

500g fresas

500g queso fresco batido 0%

50ml bebida de almendras

3 láminas de gelatina

PROCESO

1- Hidratar la gelatina

2- Triturar con batidora las fresas junto al queso hasta que no queden grumos.

3- Calentar la bebida de almendras y disolver la gelatina en ella

4- Añadir a la gelatina una cucharada de la mezcla de las fresas. Con esto logramos que la integración sea mejor.

5- Mezclar todo bien y llenar dos copas.

6- Refrigerar al menos 3 horas antes de su consumo

7- Rallar unos 15g de chocolate. Podemos incluir fresas enteras, menta o lo que nos apetezca para acompañar a la copa.

CONCLUSIÓN

Como podéis ver se trata de un plato facilísimo y rápido de hacer. Hay que tener en cuenta que tendremos que hacerlo con antelación a su consumo, pero para verano se trata de una merienda excelente.