CHOCOCAKE BRUTAL

Repetimos con otra receta dulce, ideal para un desayuno, merienda o postre. Le descubrí hace muy poco y quedé impresionado de cómo algo saludable pudiese estar tan espectacular. Es una explosión de sabor en la boca… Impresionante…

INGREDIENTES

• Para un pastelito individual:

35g de harina de avena (yo elegí sabor nutella).

1 huevo.

1/2 manzana cocinada al microondas y triturada.

1cdta de levadura química tipo Royal.

1cda de cacao desgrasado en polvo.

20g de nueces en trocitos.

1 onza de chocolate (yo utilicé del 90%).

PROCESO

1- Precalienta tu airfryer a 200ºC durante 5 minutos.

2- En un bol tritura el huevo junto con el puré de manzana.

3- Añade la harina, la levadura y el cacao, y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.

4- Añade las neuces y vuelve a mezclar.

5- Engrasa un molde y vierte la mezcla.

6- Hornea en la airfryer durante 3 minutos a 180ºC, después abre e introduce la onza de chocolate en el centro del pastel y vuelve a cocinar durante otros 7 minutos más a la misma temperatura.

7- Cuando termine, con mucho cuidado, desmolda y a devorar…

CONCLUSIÓN.

Yo te aconsejo que lo comas calentito, para que el chocolate de su interior esté derretido y el sabor sea más intenso. Si eres de los que no les gusta la repostería caliente, puedes dejarlo templar un poco, aunque ya no te aseguro que la onza de chocolate quede derretida, o te la vuelvas a encontrar dura…