ENSALADA ESTILO AGUACATEKID

¿Te apetece comer/cenar una ensalada fresquita, fácil y rápida? Esta que te traigo no te va a requerir apenas tiempo, se hace con muy poquitos ingredientes, y la salsa está de rechupete. ¿Te animas a probarla?

INGREDIENTES

150g de patata cocida en trocitos.

150g de tomate cherry partidos en mitades.

2 pimientos de bote en tiras.

1 cogollo de lechuga en trocitos.

1cda de maíz cocido.

2 latas de atún o 1 lata de atún + 50g de salmón ahumado.

• Salsa:

125g de yogur.

Zumo 1/2 limón.

Sal, pimienta.

Ajo en polvo y orégano al gusto.

Un chorrito de bebida vegetal.

PROCESO

1- Trocear los ingredientes y mezclarlos en un plato hondo. Añade el salmón y el atún.

2- En un bol, echar los ingredientes de la salsa y mezclarlos hasta obtener una salsa homogénea y con la consistencia que más te guste (si la quieres más densa echa poca o nada de bebida vegetal, si te gusta más liquida, echa más cantidad.

3- Echa la salsa encima de la ensalada y mezcla.

CONCLUSIÓN.

Solo he necesitado tres pasos para elaborar esta receta. He tardado casi lo mismo en escribirla que en hacerla. ¿Quién dice que comer saludable no es compatible con una cena rápida?