Recetas

PASTEL DE STRACCIATELLA

Hoy vengo con un pastel para chuparse los dedos. Además de rápido, sencillo y… ¡al micro! Te puede sacar de un apuro si no sabes qué desayunar o merendar, ya que además se trata de ingredientes que todos tenemos por casa. ¡Venga, ánimo!

INGREDIENTES

1 huevo.

100mL claras de huevo.

30g maicena.

2 onzas de chocolate 85% mínimo.

Esencia de vainilla.

Edulcorante al gusto.

PROCESO

1- Echamos todos los ingredientes en un bol (excepto el chocolate) y batimos hasta que esté la mezcla homogénea.

2- Cortar el chocolate en trocitos más o menos pequeños y añadir a la mezcla. Revolver con una cuchara.

3- Engrasamos un molde apto para microondas y lo cocinamos a potencia máxima durante 10 minutos (depende de cada micro). Tiene que quedar cuajado.

4- Dejar enfriar por completo (puedes meterlo en el frigo).

5- ¡A devorar!

CONCLUSIÓN.

Espero que lo hayas probado y te haya encantado. Es una merienda que cae de vez en cuando en nuestra casa y que nos encanta a todos. Por eso he decidido compartirla, para que tú también puedas disfrutarla.

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