PASTEL DE STRACCIATELLA

Hoy vengo con un pastel para chuparse los dedos. Además de rápido, sencillo y… ¡al micro! Te puede sacar de un apuro si no sabes qué desayunar o merendar, ya que además se trata de ingredientes que todos tenemos por casa. ¡Venga, ánimo!

INGREDIENTES

1 huevo.

100mL claras de huevo.

30g maicena.

2 onzas de chocolate 85% mínimo.

Esencia de vainilla.

Edulcorante al gusto.

PROCESO

1- Echamos todos los ingredientes en un bol (excepto el chocolate) y batimos hasta que esté la mezcla homogénea.

2- Cortar el chocolate en trocitos más o menos pequeños y añadir a la mezcla. Revolver con una cuchara.

3- Engrasamos un molde apto para microondas y lo cocinamos a potencia máxima durante 10 minutos (depende de cada micro). Tiene que quedar cuajado.

4- Dejar enfriar por completo (puedes meterlo en el frigo).

5- ¡A devorar!

CONCLUSIÓN.

Espero que lo hayas probado y te haya encantado. Es una merienda que cae de vez en cuando en nuestra casa y que nos encanta a todos. Por eso he decidido compartirla, para que tú también puedas disfrutarla.