PASTEL DE STRACCIATELLA
Hoy vengo con un pastel para chuparse los dedos. Además de rápido, sencillo y… ¡al micro! Te puede sacar de un apuro si no sabes qué desayunar o merendar, ya que además se trata de ingredientes que todos tenemos por casa. ¡Venga, ánimo!
INGREDIENTES
1 huevo.
100mL claras de huevo.
30g maicena.
2 onzas de chocolate 85% mínimo.
Esencia de vainilla.
Edulcorante al gusto.
PROCESO
1- Echamos todos los ingredientes en un bol (excepto el chocolate) y batimos hasta que esté la mezcla homogénea.
2- Cortar el chocolate en trocitos más o menos pequeños y añadir a la mezcla. Revolver con una cuchara.
3- Engrasamos un molde apto para microondas y lo cocinamos a potencia máxima durante 10 minutos (depende de cada micro). Tiene que quedar cuajado.
4- Dejar enfriar por completo (puedes meterlo en el frigo).
5- ¡A devorar!
CONCLUSIÓN.
Espero que lo hayas probado y te haya encantado. Es una merienda que cae de vez en cuando en nuestra casa y que nos encanta a todos. Por eso he decidido compartirla, para que tú también puedas disfrutarla.