Pasta con carne macinata

Un plato de pasta con su buena salsa también es posible hacerlo de manera saludable. No, el nombre no esta mal. Es italiano, creo…

INGREDIENTES (1 ración)

45g de pasta integral

1 Berenjena

1 Calabacín

1 Puerro

15g de queso parmesano

150g de carne picada

1 diente de ajo

Orégano

Albahaca

Para la bechamel:

1 cucharadita de harina integral de avena o de trigo

100ml de bebida vegetal

Pizca de sal

1- Cocinar la pasta en agua hirviendo

2- Saltear la carne junto al ajo, las verduras y las especias

3- Junta todo en la sartén, agrega la bechamel y el queso rallado por encima

Bechamel:

1- Mezcla bien la harina integral y la bebida vegetal. Agregar sal

2- Cocina en la sartén engrasada sin parar de remover hasta que espese

Hoy os presento un plato muy sencillo y que os sorprenderá por su sabor. Recordad que podéis ajustar las cantidades de verduras según vuestro gusto.