GUISO DE PASTA Y POLLO

¡¡Muy buenos días!! La receta de hoy, bajo este nombre tan soso y básico, se esconde una receta rica, rica… y un clásico de toda la vida… Se trata de un plato de pasta, verdura y pollo. Pero los básicos no tienen porque ser aburridos, ¿no?

INGREDIENTES

2 pimientos cortados en daditos.

1 cebolla troceada.

2 dientes de ajo picados.

300g de pechuga de pollo troceada.

1cda de tomate triturado.

Sal.

Aove.

Cúrcuma.

Ñora.

Perejil.

Agua.

120g de tu pasta favorita (yo utilicé macarrones sin gluten).

20g de almendra laminada.

PROCESO

1- En una cazuela engrasada rehoga el pimiento y la cebolla hasta que estén hechos.

2- Añade a la cazuela la carne, sal, el tomate y cocinaló durante 5 minutos para sellar el pollo y que se mezclen los sabores.

3- Añade un litro de agua, las especias y ajo. Tapa y cocina durante 20 minutos a fuego medio.

4- Añade la pasta y sigue cocinando durante otros 8 minutos con la tapa y 5 minutos más sin la tapa.

5- Añade las almendras, mezcla y sirve.

CONCLUSIÓN.

¿Qué te ha parecido? A mí se me está abriendo el apetito… Es un buen plato para una comida de diario e incluso de fin de semana. ¿Ya te has propuesto cuándo lo vas a probar?