BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Hoy os traigo una receta de un bizcocho rico rico. Nosotros somos muy chocolateros y algún día de la semana tiene que caer un desayuno de chocolate. Muchas veces hago este chocolate porque no me cuesta casi tiempo hacerlo, lo dejo preparado del día anterior y nos encanta levantarnos y verlo encima de la mesa esperándonos. Espero que te guste.

INGREDIENTES

2 huevos.

65mL de bebida vegetal o leche.

15g de cacao desgrasado.

70g de harina de avena.

5g de bicarbonato.

1/2cdta de vinagre.

25g de eritritol o el edulcorante que más te guste.

Un puñadito de chips de chocolate sin azúcar.

PROCESO

1- Precalienta el horno a 180ºC.

2- En un bol mezcla todos los ingredientes húmedos.

3- En otro bol mezclamos los ingredientes secos.

4- Mezclamos ambos boles hasta obtener una masa homogénea.

5- Engrasamos un molde y echamos encima la mezcla. Echamos encima los chips de chocolate.

6- Horneamos durante 25 minutos y… ¡a disfrutar!

CONCLUSIÓN.

¿Con qué lo vas a acompañar? Yo soy muy fan de añadir a los bizcochos de chocolate yogur y por encima chocolate derretido, como si se tratara de una tortita. Pero también puedes comerlo solo, mojado en el café, con crema de cacahuete, añadiendo siropes, etc.