COPA DE CHOCOLATE Y YOGUR

Ummmm… Qué rica está la copa «Danone», esa que es de crema de chocolate con nata por encima. La verdad es que nunca he sido de comer este tipo de postres lácteos, pero alguna ha caído cuando era pequeña y recuerdo que estaban muy buenas. La copa que hoy te traigo está tan buena (o más) que aquella, y además, como siempre, SALUDABLE.

INGREDIENTES

1 huevo.

1 yogur griego.

15g de cacao desgrasado.

100g de manzana asada (o al micro) o 100g de plátano.

50mL de bebida vegetal.

Yogur + edulcorante (para crear la crema de la capa superior).

1/2 onza de chocolate para decorar (opcional).

PROCESO

1- Bate el huego con el yogur y la bebida vegetal.

2- Añade el cacao y la fruta y vuelve a triturar.

3- Viértelo en un molde apto para microondas y cocina unos 2-3 minutos en intervalos de 20 segundos hasta que cuaje.

4- Si lo quieres más dulce, puedes añadir ahora el edulcorante.

5- Triturar de nuevo.

6- Echa el chocolate el la copa y mételo en el frigorífico hasta que esté completamente frío.

7- Antes de servir, mezcla el yogur con el edulcorante y échalo encima del chocolate.

8- Si quieres, también puedes añadir media oncita de chocolate triturada para adornar.

CONCLUSIÓN.

¿Ya has decidido cuándo hacerlo? Yo a veces lo hago como merienda, lo dejo preparado por la mañana y por la tarde solo tengo que abrir el frigo y devorar… Pero también es estupendo como desayuno o como postre.