DONUTS DE CALABAZA Y CACAO

¿Os apetecen unos donuts? ¿Y si te digo que además de deliciosos son saludables? Hoy te traigo una de mis recetas de donuts favoritas y, hechos nada más y nada menos que con CALABAZA. ¿Te apreves?

INGREDIENTES

100g de calabaza.

80g de harina de avena.

Edulcorante al gusto..

1cdta canela.

2cdtas de cacao en polvo.

1/2cdta de bicarbonato.

Zumo de medio limón.

150mL bebida vegetal.

PROCESO

1- Precalentamos el horno a 200ºC calor arriba y abajo.

2- Cortamos la calabaza en dados y la metemos en un molde apto para microondas. La cocinamos 8 minutos a potencia máxima.

3- La trituramos junto con el endulzante, la bebida vegetal y el zumo de limón. Reservamos.

4- En un bol echamos la harina de avena, la de espelta, la canela, el cacao y el bicarbonato.

5- Una vez pasado el tiempo sacamos el bizcocho del horno y reservamos.

6- Echamos la mezcla en nuestros moldes de donuts y horneamos durante 15-20 minutos.

7- Puedes comerlos así o añadir chocolate derretido, crema de cacahuete o lo que más te guste.

CONCLUSIÓN.

Como puedes ver, otra receta deliciosa y saludable. ¿Quién dijo que comer bien no es fácil y divertido?