GOFRES FÁCILES
Todos los 7 de febrero merendamos unos gofres por tradición, y este año no ha sido menos. Además, si son saludables y tan rápidos y fáciles de hacer cómo estos, seguramente que no sea el único día del año que los hagamos. ¿Quieres probarlos? Aquí te dejo la receta para 2 gofres.
INGREDIENTES
1 huevo.
30g de yogur griego (yo esta vez eché queso philadelphia light porque me quedé sin queso y también quedaron estupendos).
10g de harina de almendra.
5g de harina de coco.
1/2cdta de levadura tipo Royal.
Un poquitín de aove para engrasar la gofrera.
PROCESO
1- Engrasa la gofrera y ponla a calentar.
2- En un bol, echar todos los ingredientes y batir.
3- Echar cucharadas de la masa en la gofrera y cocinar. Yo los tuve unos 2-3 minutos.
4- Servir.
CONCLUSIÓN.
¿Ya has pensado cómo acompañarlos? Nosotros hicimos dos raciones de dos gofres para cada uno. Un plato lo acompañamos con sirope de chocolate sin azúcar, que es el que ves en la foto. El otro le añadí media onza de chocolate derretido en el microondas. Puedes acompañarlo con lo que más te guste, mermelada, helado casero, yogur, siropes, chocolate, crema de tu fruto seco favorito, etc.
