FLAN DE PAVO

Hoy vengo con una comida/cena espectacular. Nosotros la solemos hacer de vez en cuando, y siempre nos quedamos con ganas de más. Te invito a que eches una ojeada a la receta, a ver si te convence…

INGREDIENTES

200g de carne picada de pavo (también puedes usar de pollo).

20g de queso rulo de cabra.

20g de mozarella light.

30mL de leche.

1 huevo grande.

1 puerro + 1 zanahoria + 1 cebolla.

Sal y pimienta.

1cda de harina de avena.

PROCESO

1- Trocea las verduras y cocínalas en lekue durante 6 minutos.

2- Precalienta el horno a 180ºC.

3- En un bol bate el huevo y mezcla con la carne picada, el queso y la leche.

4- Mezcla todos los ingredientes, añade la harina, la sal y la pimienta y vuelve a mezclar.

5- Verter en un molde de silicona y hornear durante 45 minutos aprox.

CONCLUSIÓN.

Antes de sacar del horno, pincha para comprobar que está cuajado. De forma opcional, puedes acompañar este flan con patata o, en mi caso, con calabaza especiada asada (aprovechando que pones el horno para el flan, puedes ponerlo también para asar tu acompañamiento).