CALDOSO DE BACALAO Y PASTA

Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos. La hemos descubierto hace poco, pero ya se ha convertido en un imprescindible de nuestros menús. Es ideal para una comida, muy fácil de hacer, y si tienes thermomix, ya verás que es rapidísima.

INGREDIENTES

2 dientes de ajo.

1 cebolla.

20g de aove.

Pimentón dulce y picante.

500g de caldo de verduras.

500g de tomate triturado.

100g de pasta integral o sin gluten.

400g de bacalao desalado.

PROCESO

1- Pela la cebolla y los ajos y ponlos en el vaso. Pica a velocidad 5 durante 4 segundos.

2- Baja los ingredientes al fondo y añade el aove. Cocina durante 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

3- Añadimos el pimentón, una cucharadita del dulce y un poquitín del picante (en función de nuestro gusto). Añade también el tomate triturado y el caldo y cocina durante 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

4- Echamos la pasta y volvemos a cocinar durante 15 minutos, temperatura 100ºC, giro izquierda y velocidad cuchara.

5- Por último, incorporamos el bacalao y cocinamos durante 6 minutos a temperatura 100ºC, giro izquierda, velocidad cuchara.

CONCLUSIÓN.

Como puedes ver es una receta super fácil, con muy pocos pasos y de verdad que está buenísima. Como siempre, saludable, raciones adecuadas para dos personas y muy muy ricas.