QUESADILLAS SALUDABLES

¡¡Volvimos tras las vacaciones!! Y tal y como habíamos prometido, venimos cargaditos de nuevas y deliciosas recetas. Hoy, para comenzar la semana motivadísimos, hemos elegido un plato cargado de sabor, fácil de hacer y, como no, saludable. Atentos…

INGREDIENTES

Tortillas integrales.

Huevos (tantos como tortillas).

Jamón cocido al gusto.

Mozarella light al gusto.

Tomate en rodajas.

PROCESO

1- Bate un huevo y échalo en una sartén engrasada.

2- Echa encima una tortilla y deja que se cocine un poco.

3- Da la vuelta a la tortilla, la fajita deberá quedar en la base de la sartén.

4- Ahora añade los ingredientes, jamón cocido, mozzarella y tomate en rodajas en una mitad de la tortilla.

5- Dobla la fajita, de modo que forme una media luna y termina de cocinar por ambos lados hasta que se dore.

CONCLUSIÓN.

¿Qué te ha parecido? Si no te gustan o prefieres otros ingredientes, puedes hacerlo. Yo he utilizado esos, pero puedes cambiar o añadir, como por ejemplo, aguacate, queso en lonchas, otro tipo de jamón, salmón ahumado… ¿Me cuentas cómo lo has hecho?