GALLETAS FÁCILES

Últimamente no hago más que subir recetas fáciles y rápidas… Y no es para menos. Cada vez tenemos más quehaceres y menos tiempo libre… ¿Por qué malgastar ese poco tiempo libre cocinando si podemos hacer recetas igual de sabrosas y saludables en pocos minutos? Mira esta receta de galletas que no va a dejar indiferente a nadie…

INGREDIENTES

30g clara de huevo (1 clara aprox.).

30g aceite (yo utilizo aceite de coco virgen extra).

Extracto de vainilla al gusto.

12g de levadura química tipo Royal.

90g de harina de avena.

50g de eritritol.

3 onzas de chocolate 85% mínimo.

PROCESO

1- Pon el horno a precalentar a 180ºC.

2- Trocea el chocolate y mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien integrados.

3- Con el horno precalentado, cocina durante 20 minutos a 180ºC.

4- Haz bolitas del tamaño que prefieras, mejor del mismo peso, aplánalas dando forma de galleta y colócalas en una bandeja de horno (puedes forrarla con papel vegetal).

5- Hornea durante unos 15-20 minutos, hasta que veas que las galletas empiezan a dorarse.

6- Déjalas enfriar unos minutos y a ¡disfrutar!

CONCLUSIÓN.

Seguro que esta receta te encanta. Además puedes introducir otros ingredientes si lo deseas, más chocolate, chocolate blanco, pasas, frutos secos, etc. ¿Cómo las vas a hacer tú?