FAJIBOL

Martes… y va de salado… ¡o dulce! Porque te traigo un bol hecho con una fajita… ¡Cómo lo oyes! Es muy original y puedes echar los ingredientes que quieras, dulces o salados… Aunque yo la he hecho con ingredientes salados, puedes variarlos a tu antojo y probar diferentes cositas.

INGREDIENTES (para 1 ración)

2 fajitas.

1 tomate.

1 calabacín.

1 cebolla.

40g de mozarella.

Sal y pimienta.

PROCESO

1- Trocea las verduras y la mozarella. Échalas en un bol y echa sal y pimienta, y remueve.

2- Pon la fajita en un molde pequeño para que quede con forma de bol.

3- Echa los ingredientes encima, reparte todos entre dos fajitas.

4- En tu airfryer hornea durante 10min a 180ºC.

5- Desmolda y a disfrutar.

CONCLUSIÓN.

Un consejo. Si la haces de verduras como yo, te aconsejo que cuando la saques, viertas un poco el líquido que acumulan las verduras en la cocción para que luego no se te caiga en el plato.

Otro consejo. Otras veces le he añadido un huevo crudo por encima antes de hornear y queda también espectacular.