![Tiramisí](http://aguacatekid.com/wp-content/uploads/2021/07/Vasitos-tiramisu-1140x856.jpeg)
VASITOS DE TIRAMISÚ
Para desayunar, o para merendar unos vasitos de tiramisú con su ración de fruta. ¡Disfruta del comienzo del día!
INGREDIENTES
PARA EL BIZCOCHO:
50 gramos de plátano o de manzana asada y triturada (Tú eliges)
1 huevo
20 ml de café (Liquido, por supuesto)
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de cacao puro en polvo
40 gramos de harina de avena
PARA LA CREMA:
400 gramos de yogurt griego light o queso fresco batido 0%
Edulcorante
Opcional: Aroma de vainilla, canela, descafeinado soluble o cacao para espolvorear
PROCESO
PARA EL BIZCOCHO:
1- Bate todos los ingredientes bien.
2- Meter todo en un molde engrasado que sea apto para microondas
3- Calentar a máxima potencia en el microondas por 2 minutos
PARA LA CREMA:
1- Mezcla el yogurt con el edulcorante y los ingredientes opcionales que desees.
MONTAJE:
1- Alterna capas con trozos de bizcocho con capas de crema.
2- Termina espolvoreando el cacao puro en polvo en la capa superior
3- Derrite 15 gramos de chocolate (cuanto más puro mejor) e inclúyelo en la parte superior. O puedes cortarlo en trocitos e incluirlo.
Opcional: Para que sea más jugoso moja el bizcocho en café.
CONCLUSIÓN.
Esta vez te pido un poco más de trabajo que otra vez, pero lo complejo es tan solo el montaje. Y no lo es tanto. A veces disfrutar de manera sana requiere de un trabajo. Pero con el resultado que presenciaras, merecerá la pena.
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Un comentario
Tomasa
Qué pinta!