Crema de pepino

Hoy os presentamos una nueva crema o sopa fresquita para disfrutar el verano de manera saludable

INGREDIENTES

2 pepino

250 gramos de yogurt griego 0.0%

Medio diente de ajo

Media cebolleta

Hojas de menta o hierbabuena

Sal, pimienta y vinagre

PROCESO

1- Lavar los pepinos, trocearlos.

2- Triturar con la batidora los pepinos junto al ajo, la cebolleta, la sal, la pimienta, la menta y el yogur hasta obtener un puré muy fino. Rectificamos con un poco de agua si lo vemos muy espero

3- Refrigerar durante unas horas en la nevera

CONCLUSIÓN

No me canso de poner recetas exageradamente sencillas y muy saludables. Si es que no hay excusa para no comer bien. Olvida los ultraprocesados y ponte ya a triturar pepinos.