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ÑOQUIS CON POLLO Y VERDURAS
La receta de hoy es brutal… Te puede servir tanto para comer como para cenar, muy completa ya que tiene todos los macros y además, como siempre, muy fácil de hacer. ¿Quieres probarla? Aquí tienes la receta:
INGREDIENTES
150g de ñoquis.
100g de pollo troceado.
100g de cherrys.
1/2 cebolla.
1/2 berenjena.
1/2 calabacín.
Pimientos tricolores.
AOVE.
Sal y hierbas provenzales.
PROCESO
1- Precalienta el horno a 180ºC.
2- En una bandeja de horno, echa la verdura troceadita. Baña con un buen chorrito de aove, y añade sal y hierbas provenzales.
3- Hornea durante 40 minutos.
4- Pon en una cazuela los ñoquis y cocínalos según las indicaciones del paquete.
5- Pon el pollo en una sartén engrasada y cocínalo hasta que quede bien hecho por dentro.
6- Añade los ñoquis y la verdura y remueve.
7- Ajusta la sal y si quieres, puedes añadir un poco más de aove para que esté más jugoso.
CONCLUSIÓN.
¿Qué te ha parecido? Normalmente, suelo dejar la verdura asada con anterioridad, a veces hago hasta para varias raciones de acompañamientos durante la semana. Y solo es sacar la verdura del tupper, freir el pollo y añadirla junto con los ñoquis. Así tengo una comida o una cena en cinco minutos.
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