DONETES SALUDABLES EN DONETERA

Hacía varios días que no publicaba nada dulce pero…. ¡¡regresé con un super recetón!! Esta vez se trata de donetes saludables, en mi caso, los hice en la donetera del supermercado Lidl, pero también los puedes hacer en moldes de donuts en el microondas. Yo los hice sin cobertura de chocolate, pero puedes cubrirlos de chocolate blanco o negro, con frutos secos, coco, o lo que más te guste.

INGREDIENTES

1 huevo.

50g de yogur griego.

15g de harina de avena (yo utilicé sabor berlina, pero puedes usar una neutra y añadir extracto de vainilla y edulcorante).

10g de harina de almendra.

5g de harina de coco.

Una pizca de levadura química.

Opcional: yo los cubrí con un poco de eritritol con canela, pero puedes dejarlos sin nada o cubrirlos de chocolate o lo que más te guste.

PROCESO

1- Batimos el huevo.

2- Echamos el resto de ingredientes y mezclamos hasta que quede una masa homogénea.

3- Engrasamos nuestra donetera y la ponemos a calentar.

4- Con ayuda de una cuchara vamos rellenando los donetes, sin que cubra todo ya que va a aumentar su tamaño y se nos puede salir.

5- Los dejamos unos minutos haciéndose en la donetera, podemos abrir de vez en cuando hasta que alcancen el punto de cocción que más nos guste.

6- Desmoldar y dejar enfriar.

7- Los podemos bañar en chocolate o cualquier otra cosa que prefieras y… a ¡zampar!

OPCIÓN MICROO: en el paso tres, en lugar de usar una donetera, podemos echar la masa en un molde de donuts apto para microondas. Los metemos al microondas a potencia máxima durante 2 minutos y ¡¡listo!!

CONCLUSIÓN.

Como merienda es excelente. A mi pareja le encanta, salen unos 10-12 donetes y te los puedes comer de una sola sentada o compartirlos con un rico café ¿Cómo te los vas a comer tú?