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GAZPACHO DE FRESAS
junio 16, 2021
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Se acerca el calor y todos sabemos que el gazpacho es uno de los mejores platos para combatirlos. ¿Por qué no hacerlo de fresas?
INGREDIENTES
300g de fresas congeladas
1 Pepino
1 Tomate
Ajo
2 Hojas de menta
Agua mineral
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de vinagre de manzana
Sal
Pimienta
PROCESO
1- Descongelar las fresas, escurrirlas y cortarlas en trozos
2- Pelar el pepino y cortar en trozos
3- Tritura todos los ingredientes agregando poco a poco el aceite de oliva
4- El agua es para añadirla en caso de que se desee un gazpacho más liquido o para rectificar la sal o la pimienta
CONCLUSIÓN
Este plato no puede ser más simple. Es ideal si quieres un gazpacho diferente con el toque de dulzor, acidez y aroma propio de las fresas.
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