VASITOS DE TIRAMISÚ

Para desayunar, o para merendar unos vasitos de tiramisú con su ración de fruta. ¡Disfruta del comienzo del día!

INGREDIENTES

PARA EL BIZCOCHO:

50 gramos de plátano o de manzana asada y triturada (Tú eliges)

1 huevo

20 ml de café (Liquido, por supuesto)

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de cacao puro en polvo

40 gramos de harina de avena

PARA LA CREMA:

400 gramos de yogurt griego light o queso fresco batido 0%

Edulcorante

Opcional: Aroma de vainilla, canela, descafeinado soluble o cacao para espolvorear

PROCESO

PARA EL BIZCOCHO:

1- Bate todos los ingredientes bien.

2- Meter todo en un molde engrasado que sea apto para microondas

3- Calentar a máxima potencia en el microondas por 2 minutos

PARA LA CREMA:

1- Mezcla el yogurt con el edulcorante y los ingredientes opcionales que desees.

MONTAJE:

1- Alterna capas con trozos de bizcocho con capas de crema.

2- Termina espolvoreando el cacao puro en polvo en la capa superior

3- Derrite 15 gramos de chocolate (cuanto más puro mejor) e inclúyelo en la parte superior. O puedes cortarlo en trocitos e incluirlo.

Opcional: Para que sea más jugoso moja el bizcocho en café.

CONCLUSIÓN.

Esta vez te pido un poco más de trabajo que otra vez, pero lo complejo es tan solo el montaje. Y no lo es tanto. A veces disfrutar de manera sana requiere de un trabajo. Pero con el resultado que presenciaras, merecerá la pena.