PUDDING DE CHÍA

Hoy vengo con un desayuno/merienda de lo más rico y saludable. Es muy fácil de hacer, eso sí, vas a tener que dejarlo hecho unas horas antes o la noche anterior… Pero te va a merecer la pena, ¿quieres descubrirlo?

INGREDIENTES

3cdas de chía.

1 vaso de bebida vegetal o leche.

200g de tu fruta favorita (como ves, yo hice las dos opciones de la imagen: fresa + kiwi y fresa + plátano).

Frutos secos troceados o en crema (yo en uno utilicé crema de cacahuete y en el otro nueces troceaditas).

Canela.

PROCESO

1- Coloca en un plato hondo o un vaso grande las semillas y la bebida vegetal, tapa con papel film y lleva a la nevera.

2- Déjalo en la nevera 1h, sácalo, remueve y vuélvelo a meter a la nevera.

3- Déjalo toda la noche. Al día siguiente añade la fruta, los trozos secos y la canela.

CONCLUSIÓN.

Como consejo, si te parece que no queda lo suficientemente dulce para ti, puedes añadir tu edulcorante favorito justo antes de meterlo a la nevera y remover.