POKE MIX

Esta semana volvemos con una ensalada. Se trata de un tipo poke delicioso, en el que puedes jugar con los ingredientes, añadiendo nuevos, quitando o sustituyendo por otros que más te gusten. Es muy rápida y sencilla de hacer… Ya os aviso de que es una de mis favoritas, ¿te atreves a probarla?

INGREDIENTES

40g de arroz basmati (peso en seco).

80g de piña troceadita.

10g de nueces picadas.

50g de salmón ahumado hecho tiras.

2 latas de atún al natural.

Brotes verdes.

Tomate troceado.

40g de mozzarella cortadita.

1 lámina de alga nori, troceada e hidratada.

1cda salsa de soja + 1cda de agua.

Jengibre en polvo

PROCESO

1- Mezcla todos los ingredientes, añade la salsa de soja y el agua, y espolvorea por encima con el jengibre.

CONCLUSIÓN.

Como te he avisado al principio de esta receta, puedes modificar los ingredientes a tu antojo. Los edamames quedan genial con este tipo de ensalada, así como el mango, la manzana o la pera. También puedes cambiar el aliño por aceite con sal y limón/vinagre.

¿Ya has decidido cómo la vas a construir?