BOLITAS DE PESCADO

Hoy os traigo una receta rica, rica, para cenar (o comer, según prefieras). Se trata de unas varitas (o bolitas) de pescado. Deliciosas, saludables, y que no cuesta nada hacerlas. No te líes a comprar varitas de pescado congeladas, que no sabes lo que llevan y cuyos ingredientes dejan mucho que desear… Con esta receta no te va a hacer falta comprarlas nunca más.

INGREDIENTES

200g del pescado que prefieras (con merluza queda ideal).

25g de harina de avena neutra.

1cda yogur.

Sal.

• Rebozado:

1 huevo.

Copos de maíz sin azúcar triturados.

PROCESO

1- Tritura todo junto hasta tener una masa como las de las croquetas.

2- Con las manos engrasadas, haz bolitas (o la forma que prefieras) y pásalas por huevo. Reboza con copos de maíz triturados.

3- Forra la bandeja del horno y precaliéntalo a 180ºC, calor arriba y abajo.

4- Dispón las bolitas sobre el papel y hornea durante 20 minutos. (Te van a quedar mejor si a los 10 minutos las das la vuelta).

CONCLUSIÓN.

Un truquito… Puedes hacer la misma receta pero cambiando los ingredientes. Por ejemplo, si quieres hacer nuggets de pollo, puedes cambiar la cantidad de pescado por la de pollo (o carne picada de pollo). Si además le añades mozarella, una pizca de orégano y un poquito de tomate frito, vas a obtener unas croquetas de sabor pizza deliciosas.

Otra opción con pollo… En lugar de añadirle mozarella, añade tu queso favorito y picada de ajo-perejil. ¡Te va a encantar el resultado!