STRACCIATELLA DE NARANJA

Como parece que vuelven las buenas temperaturas y nos vuelven a apetecer las cosas fresquitas, hoy terminamos la semana con un rico helado. Se trata de un helado cítrico, de naranja, con virutas de chocolate… ¡Cómo me apetece! Creo que en cuanto termine de escribir la receta me voy para la cocina a prepararme uno para esta tarde…

INGREDIENTES

1 naranja.

2 yogures griegos.

20g de chocolate troceadito de más de 85%.

Edulcorante al gusto (si necesitas).

PROCESO

1- Lava bien la naranja y tritúrala (con piel).

2- Echa la naranja triturada en un bol y mezcla con el yogur y el edulcorante. Yo no he echado edulcorante porque si la naranja es dulce, ya tiene suficiente dulzor, pero cada uno tiene un gusto…

3- Trocea dos onzas de chocolate y añádeselo al helado.

4- Introduce la mezcla en las poleras o en un tupper y congélalo durante menos cuatro horas. Si lo dejas mucho más tiempo te va a quedar demasiado duro y tendrás que sacarlo un rato antes de consumir.

CONCLUSIÓN.

Como ya sabes que me gusta dar siempre otras opciones, puedes hacer polos con este helado, y en lugar de poner el chocolate troceado dentro de la mezcla, puedes derretirlo cuando saques los helados ya congelados y cubrir el polo con el chocolate. Se te endurecerá en un par de minutos como mucho. Si además, antes de que se endurezca le echas algún fruto seco triturado, te va a quedar espectacular.